atonluce アートンルーチェ

イタリアはトスカーナの中心、フィレンツェでつくられた伝統的な形のゴブレットとシャンパングラス。

重厚感があり、ステムの付いたクラシカルな雰囲気のクリスタルグラスはトラットリアやバールなどで使用されています。

atonluce アートンルーチェ
Bianchi ビアンキ

「緑に包まれた小さな宝石」と呼ばれ、世界遺産に登録されている、サクロ・モンテに程近い美しい湖、オルタ湖。

その東側に位置するペッテナスコという小さな町はピエモンテ州にあり、古くからおろし金やコーヒーミルの産地として知られています。

現在イタリアでおろし金製造に特化した工場はここビアンキ社のみ。

200年もの間培われてきた道具を日々の食生活でお楽しみください。

Bianchi ビアンキ
Das Holz ダスホルツ

ダスホルツはドイツ語で木材という意味。北米の材料を使用し、福岡県大川市で加工したMade in Japanのオリジナル商品です。

Das Holz ダスホルツ
El Arte delOlivo エルアルテ デル オリヴォ

スペインのハエン県で"ラ・エセンシア"というオリーブ畑を所有するバエナ氏が木と対話しながらつくるボードは、自然な曲線を活かした大胆でのびのびとした風合いが魅力です。

El Arte delOlivo エルアルテ デル オリヴォ
El Transwaal エル トランスバル

1888年創業。バルセロナで業務用ユニフォームを提供するエルトランスバル社はやがてプロの調理人が訪れる名所となり、スペインではスターシェフ達も信頼を寄せています。

El Transwaal エル トランスバル
Fabrikant ファブリカント

ウール100%、5mm厚という温かみのある質感とシンプルなデザインが特徴のブランド「ファブリカント」 フェルトを使用したコースターとナベシキを販売。

Fabrikant ファブリカント
icel イセル

1945年創業。プロフェッショナル用のナイフの産地である"Caldas da Rainha"近くにあるポルトガルを代表するナイフメーカー、イセル社。プロ用から家庭用品まで包丁、ナイフ全般をトータルにプロデュースする技術を持ち、主にアメリカ、カナダ、ドイツ、北欧の他70カ国への輸出が全生産量の8割を占めています。刃物メーカーが作る卓上のナイフは頑強な作りで抜群の切れ味。モダンでシャープなデザインは、大きめのプレートやカッティングボードに添えて大胆なセッティングに似合います。

icel イセル
ipa イパ

1955年創業。60年もの間made in Italyを固く守り続け、プロ市場向けのコーヒーカップに特化した陶器メーカーipa(イパ)社。

ぽってりと厚みのあるカップは冷めにくく、イタリアンコーヒー独特のアロマや味わいを保ちます。

街のバールからコーヒー豆メーカーのオリジナルカップの制作まで、コーヒー業界では国内外で信頼の厚い同社より3シリーズをセレクトしました。

ipa イパ
Jean Dubost ジャンデュポ ライヨール ウェリントン

ジャンデュボの定番ラインのライヨールは、長い間フランス ティエールの地で作られ、製品についたマルハナバチは地域の象徴となっています。

Jean Dubost ジャンデュポ ライヨール ウェリントン
Jean Dubost ジャンデュボ ティエール ステーキナイフ

フランス中央部のオーベルニュ地方に位置する歴史ある刃物産業で名高い街、ティエール。ティエールナイフの商標として確立されたル・ティエールLe thiersはティエール刃物産業協会により確立され、一定の基準をクリアした工場のみ生産が許されています。素朴でシンプルな曲線が美しいタイムレスな形は、カジュアルでモダンなテイストのコーディネートに向いています。ジャン・デュポで作られるル・ティエールの中からハンドル部分に個性的な木材を使用したステーキナイフをセレクトしました。

Jean Dubost ジャンデュボ ティエール ステーキナイフ
KRACHT クラークト

1810年創業以来、麻や綿等の天然素材で昔ながらのベーシックなクロスを提供し続けているクラークト( KRACHT )社。

上質で使い勝手のよい実用的な業務用リネンをはじめ、家庭用に作り変えたキッチンクロスは使えば使うほどに馴染み、長い間お使いいただけるアイテムです。

麻や綿麻のクロスは乾きやすく衛生的な上、毛羽を残さずワイングラスやタンブラーをきれいに磨き上げます。

KRACHT クラークト
motta モッタ

食文化が豊かで名立たる金属製品メーカーが集結するイタリア北部、ピエモンテ州オメーニャに1967年創業。イタリアの伝統と程よいモダン的要素が加わったステンレス製品はどこかノスタルジックでクラシカルな雰囲気を持ちながら無駄のない実用的なデザインが特徴です。業務用としてホテル・レストランやバールなどで使われている他、ヨーロッパを中心とした国々で家庭のキッチンやダイニングでも愛用されています。

motta モッタ
motta モッタ ミルクピッチャー

コーヒーに注ぐスチームミルクやラテアートに欠かせないピッチャーもこだわりたい道具の一つ。

モッタ社が開発した、数々の世界大会に出場するバリスタも愛用するピッチャーはイタリアならではの美しいフォルムと重量感のあるしっかりとした作りで本場イタリアを始め、世界中のカフェ、バール、コーヒー愛好家からも信頼を寄せられています。

※webshop限定販売商品です※

motta モッタ ミルクピッチャー
PICARD & WIELPUTZ ピカード&ウィールプッツ

1927年創業。

昔からナイフやカトラリーの産地として名高いドイツ、ゾーリンゲンの伝統を守りながら、シンプルで機能的なカトラリーを真面目に受け継いできたカトラリーブランドです。

その品質により、ホテルやレストラン、エアラインなど業務用を中心としたマーケットにて信頼を得ています。

PICARD & WIELPUTZ ピカード&ウィールプッツ
porvasal ポルバサル

スペインでホテル・レストラン向けのテーブルウエアメーカーとして現存するポルバサル。

バルで見られるタパス用小皿やベーシックなプレートやカップのほか、伝説的なレストランとして語り継がれている「エル・ブリ」をはじめとした有名店のリクエストにも応えるテーブルウエアコレクションを多数生産しています。

porvasal ポルバサル
porvasal レガス

1821年創業。

スペインで昔から陶芸の街として知られる、カタルーニャ州のブレダで190年以上にわたる間、カスエラと呼ばれる素焼の鍋や耐熱皿を製造しているレガス社。

スペインではタパスと呼ばれる小皿料理や煮込料理に使われますが、その他のオーブン料理やプリンなどのスイーツにも活用いただけます。

直火にかけられるものもあり、調理したものをそのまま食卓に出すことができます。

また、保温性に富む為、お食事中食材を温かい状態に保ちます。

porvasal レガス
rogerorfevre ロジェ オルフェヴル

50年以上もの間、フランスの食堂やレストラン、カフェの他、家庭でも愛用されているクラシックなブレッドバスケットです。

ステンレス製の小ぶりで軽量なバスケットは持ち運びやすく、温めたパンの他、ナプキンを敷いてサンドイッチやマフィン、フレンチフライなどを入れてカジュアルにお楽しみいただけます。

通気性のよい構造なので蒸気を上手く逃し、温めたパンも美味しくいただける他、水洗いした後も乾燥しやすく衛生的です。

rogerorfevre ロジェ オルフェヴル
saturnia サタルニア

イタリアのホテル、レストランやケータリングでシェアの高いプロ仕様のお皿を製造するサタルニア社。シンプルで無骨なお皿は多くのシェフの支持を得ています。

saturnia サタルニア
turk ターク

熟練した鍛治職人のアルバート=カール・タークが1857年にターク社を創業。

鉱山のあるルール地方、ドイツの鉄製品製造の中心地に工場を構え、代々技術を受け継ぐ職人により、クラシックなフライパンを作り続けています。

鉄の塊を真っ赤に熱し、何度も叩いて成型した鍛造のフライパンは強靭で、つなぎ目のない一体型の為、半永久的にご使用いただけます。

鍛造した本体の両側に持手をつけたクラシックグリルパンは、深さを持たせた日本限定のオリジナル商品です。

turk ターク
vicrila ヴィクリラ

1890年創業。フランスとスペインにまたがる美食の街バスクで最も古いグラスメーカー、ヴィクリラ社。

1971年よりフランス大手グラスメーカーのスペインやポルトガル市場向けの生産を始め、スペイン最大のグラスメーカーへと成長しました。

独自の食文化で今や世界中から注目されているバスクで、昔から軒を連ねる街中のバルだけでなく、家庭でも親しまれてきたカジュアルなグラスをセレクトしました。

vicrila ヴィクリラ