深い緑に囲まれた山あいの工場からは、今日もフライパンを叩く音が聞こえてきます。

熟練した鍛冶職人のアルバート＝カール・タークが1857年にターク社を創業。 鉱山のあるルール地方、ドイツの鉄製品製造の中心地に工場を構え、代々技術を受け継ぐ職人によりクラシックなフライパンを作り続けています。 鉄の塊（銑鉄）を真っ赤に熱し、何度も叩いて成形した鍛造のクラシックフライパンは強靭でつなぎ目のない一体型のため、適切なお手入れをすれば半永久的にご使用いただけます。

また、鍛造のクラシックパンと並行して戦後の需要に対応できるものとして開発されたのが機械生産によるプレスパンです。 ハンドメイドに比べてヴァリエーションも豊富でスタンダードな型から深型、ハンドルを短く折り曲げたベントハンドルなどお客様の用途や好みに合わせて選ぶことができます。 鍛造のフライパン同様、熱まわりがよく蓄熱性に優れているので、食材の持ち味を十分引き出しながらじっくりと安定した調理が可能です。

クラシックパン、プレスパン 共に使えば使うほどに味わいが増し、ご自身で育てる楽しみのある暮らしの道具です。