レコノム ロゴ

L'econome - Le couteau classique -

1819年創業のナイフメーカー、レコノム社よりクラシカルなハンディサイズのペティナイフと卓上でご使用いただけるステーキナイフを取り揃えました。

牛刀ナイフや三徳包丁以外に、手の大きさに合ったコンパクトな仕上がりも一段とランクアップします。

ステーキナイフも肉料理、魚料理をいただく他、卓上でパンやチーズ、サンドイッチなどの切り分けにも活用いただけます。

- made in France -
No.1441 レコノム ル クトー クラシック

No.1441

フランスではポートリーナイフといわれる家禽類を締めるときに使用するナイフ。

刃渡り約5センチと短いため、ジャガイモの芽をとって皮をむく、さやえんどうのさやを取り除く、きのこの石づきを取る、ニンニクの薄皮をむくなど細かい作業に向いています。

JAN : 4562191978644

size : W 150 × H 12 × D 18 (mm)

刃渡り 5.3 cm、全長 15 cm

本体価格 : ¥3,800 +税
No.1506 レコノム ル クトー クラシック

No.1506

ハンドルが短く手に収まり易いため、小振りな果物や野菜の皮をむいたり、まな板を使わずに手中でカットするような作業に向きます。

ハンドル素材:ローズウッド製

JAN : 4562191978668

size : W 163 × H 11 × D 15 (mm)

刃渡り 7.6 cm、全長 16.3 cm

本体価格 : ¥4,200 +税
No.1508 レコノム ル クトー クラシック

No.1508

ABS樹脂製のハンドルにNo.1506と共通の刃。

ハンドル素材:ABS樹脂製

JAN : 4562191978675

size : W 163 × H 11 × D 15 (mm)

刃渡り 7.6 cm、全長 16.3 cm

本体価格 : ¥4,200 +税
No.1500 レコノム ル クトー クラシック

No.1500

ナイフの刃の厚みが薄く、なおかつ幅も細いフレキシブルなナイフで細かい飾り切りや細工に向いています。

特にオレンジやグレープフルーツなどは皮と果肉の間に刃を刺し入れ、刃をしならせなが身をきれいに切り離すことができます。

JAN : 4562191978651

size : W 195 × H 11 × D 16 (mm)

刃渡り 9.5 cm、全長 19.5 cm

本体価格 : ¥4,500 +税
No.1532 レコノム ル クトー クラシック

No.1532

このシリーズの中で最も一般的なペティナイフ。

野菜や果物の皮むき、ズッキーニ、キュウリなどのスライス、レモンやキウイなど球状のものをくし切りにしたりと下ごしらえ全般にご使用いただけます。

JAN : 4562191978682

size : W 187 × H 11 × D 18 (mm)

刃渡り 8.6 cm、全長 18.7 cm

本体価格 : ¥4,800 +税
No.1591 レコノム ル クトー クラシック

No.1591

食卓で小さなパンやサンドイッチなどを切り分けるのに便利なナイフです。刃先は丸くなっており、スプレッダー(バターやペーストをパンに塗る)としても活用いただけます。

JAN : 4562191978712

size : W 230 × H 13 × D 19 (mm)

刃渡り 11 cm、全長 23 cm

本体価格 : ¥6,000 +税
No.1558 レコノム ル クトー クラシック

No.1558

かつて鴨を捌くために使用されたナイフのため骨の付いたステーキなどを切り分けるのに適しています。

ペティナイフより少し刃渡りも長く、刃の幅も広くしっかりとした作りとなっています。

JAN : 4562191978699

size : W 210 × H 12 × D 12 (mm)

刃渡り 10.5 cm、全長 21 cm

本体価格 : ¥6,500 +税
No.1571 レコノム ル クトー クラシック

No.1571

食卓で使用されるステーキナイフ。肉の繊維を崩さずに断面をきれいに切り分けることができます。

デリケートな魚のほか、柔らかいカマンベールチーズのようなチーズもくっつきにくく、きれいに切り分けます。

JAN : 4562191978705

size : W 225 × H 18 × D 16 (mm)

刃渡り 11.5 cm、全長 22.5 cm

本体価格 : ¥6,500 +税
パッケージ レコノム ル クトー クラシック

Package

レコノムロゴ入りのシンプルなパッケージに商品のナンバーを一つ一つ刻印してお届け致します。
そのままギフトパッケージとしてご使用いただけます。